Ein Muss für jeden Besucher ist das zwischen 1405 und1410 errichtete Bremer Rathaus, eines der bedeutendsten gotischen Bauwerke in Europa, das zusammen mit der Rolandstatue seit 2004 zum Weltkulturerbe der UNESCO zählt. Das Schnoor-Viertel, das älteste Viertel Bremens,

beeindruckt mit schmalen Fachwerkhäusern aus dem 15. und 16. Jahrhundert. Herzhafte Küche und eine erlesene Weinkarte erwarten die Gäste des Bremer Ratskellers, der auf eine über 600-jährige Geschichte zurückblicken kann.