Auf einen Cocktail mit der GCH Hotel Group

Sommerliche Cocktailrezepte von unseren Cocktail-Masters

Es ist Sommer: Zeit die Seele baumeln zu lassen, die Sonne zu genießen und sich mit leckeren Cocktails das Leben zu versüßen. Holen Sie sich das Sommerfeeling in Ihre eigenen vier Wände: Vier unserer kreativsten Barkeeper und Barkeeperinnen haben sommerliche Cocktailrezepte kreiert, die Sie für sich und Freunde oder Ihre Familie ganz leicht nachmixen können. 

Vanilla Passion Caipi – Caipirinha mal anders

Klassiker mal anders: Wer den sauren Caipirinha mag, wird diese süßliche Variante lieben. Mit Maracuja und Vanillearomen kehrt Sommer im Glas ein.

Rezept

  • 4 Achtel Limette
  • 1 Passionsfrucht
  • 6 cl Cachaça
  • 1,5 cl Maracuja Sirup 
  • 1,5 cl Vanille Sirup

Limetten und eine halbe Passionsfrucht im Shaker zerstoßen. Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen, mit Eis kräftig shaken. Anschließend das Getränk in einen Tumbler geben und mit einer halben Maracuja garniert servieren.

Wer hat’s kreiert?

Merano Schwarz, Barkeeper der FRANKE Brasserie Berlin / Hotel: Wyndham Excelsior Berlin

Merano Schwarz ist bereits seit fünf Jahren in der Bar angestellt und überzeugt seither die Gäste mit aufregenden Geschmacksexplosionen. Außergewöhnliche Drinks, wie der Vanilla Passion Caipi oder der Apfel Mojito, einer Sour Variation aus Aperol und Rosmarinaroma, stammen aus seiner Feder. Quelle seiner Inspiration sind Gespräche mit Barkeepern aus der Berliner Barszene aber vor allem die Lust auf Neues. Er probiert sich aus, experimentiert und wagt sich aus dem Klassischen und Bekannten heraus. Er ist Abenteurer auf der Suche nach Neuem und Unerprobtem, das die Geschmacksknospen vor Aufregung vibrieren lässt. 
Das zeigt sich auch in dem hohen Standard der Cocktails, die nicht zuletzt zu dem guten Ruf und der Beliebtheit der FRANKE Bar beitragen.

 

 

Sie haben Lust auf mehr? Besuchen Sie die FRANKE Bar in direkter Nähe zum berühmten Kurfürstendamm in Berlin oder buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt im Wyndham Berlin Excelsior.

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„Huhni“ – Klassiker neu interpretiert

Frisch und fruchtig! Der kurios klingende Cocktail von Farid Rahimi namens „Huhni“ sorgt für süße Akzente und ein sommerliches Geschmackserlebnis. Mag das Rezept auch simpel klingeln, dieser kleine Twist des klassischen Wodka Sour macht diesen Cocktail zum idealen Drink für heiße Sommertage.

Sie benötigen:

  • 4 cl Vodka
  • 3 cl frischer Zitronensaft
  • 2 cl Zuckersirup
  • 1 Stück frische Wassermelone

Wassermelone im Shaker zerstoßen, Vodka, Zitronensaft und Zuckersirup dazu geben. Alles zusammen mit Eis shaken und zweifach durch ein Sieb gießen. In einem Tumbler Glas auf Eis servieren.

 

Wer hat’s kreiert?

Farid Rahimi, Barkeeper in der LYNX Bar / Hotel: Wyndham Grand Frankfurt

Seit 2015 versorgt Farid Rahimi die Gäste der stylishen LYNX Bar mit den leckersten Drinks der Stadt. Vor zehn Jahren entdeckte er die Bartender-Kunst für sich und von dort an ließ ihn diese nicht mehr los. Das Mixen unterschiedlicher Aromen und das Kreieren neuer Geschmackserlebnisse sind seine große Leidenschaft, Antrieb ist der Wille den Bargästen immer wieder etwas Neues zu bieten. Ideen holt er sich nicht nur aus Schulungen, Büchern und Messebesuchen, sondern vielmehr durch Gespräche mit Menschen aus aller Welt und auf Reisen.

Was die Lynx Bar in Frankfurt zu einem der Hotspots macht? Wer neue Trends ausprobieren möchte, hochwertiges Design schätzt und sich von einer wechselnden Speise- und Cocktailkarte verwöhnen lassen möchte, ist hier genau richtig. Eine einzigartig offene und stilvolle Atmosphäre sorgt für das richtige Ambiente.

Sie haben Lust auf mehr? Besuchen Sie die LYNX Bar im Zentrum der Bänkerstadt Frankfurt oder buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt im Wyndham Grand Frankfurt.

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Lady Marmelade: spritzig, fruchtig und mit dem gewissen Etwas

Genießen Sie den Cocktail des Monats des Wyndham Stuttgart Airport Messe auch bei sich zu Hause. Der Name verspricht sündigen Genuss: Mit einer fruchtigen Mischung aus Peach Tree, Rhabarber- und Limettensaft, gemischt mit Vodka und Erdbeermarmelade entsteht eine spritzige fruchtige Mischung mit dem gewissen Etwas.

Sie benötigen:

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl Peach Three
  • 8 cl Rhabarbersaft
  • 2 cl Limettensaft
  • 1 Teelöffel Erdbeermarmelade

Alle Zutaten in einem Shaker mixen, Eiswürfel hinzufügen und in einem großen Glas servieren.

 

Wer hat’s kreiert?

Timo Weiland, Barkeeper im Franke Brasserie, Bar & Lounge Stuttgart / Hotel: Wyndham Stuttgart Airport Messe

Timo Weiland ist Herr über die Shaker an der Bar der Franke Brasserie, Bar & Lounge Stuttgart. Er ist passionierter Bar-Profi und beherrscht das Handwerk kreativer Cocktailkultur. Seine Inspiration findet er fast überall: ganz egal, ob Urlaub, Zeitungen oder Fernsehberichte – Ideen für neue Kreationen schöpft er aus Erlebnissen, Beobachtungen und neuen Entdeckungen. Auch gezielte Wünsche der Gäste führen ihn zu neuen Variationen spannender Getränke.

Warum es Gäste in die FRANKE Bar zieht? Natürlich vorrangig wegen der Getränke und den hochwertigen, kreativen Gerichten. Als kommunikativer Hotspot des Hotels kann man es sich bei einem Aperitif vor dem Abendessen, vor einem Besuch der Stadt oder beim Mitfiebern bei sportlichen Events auf einer großen Leinwand gut gehen lassen.

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Rum Runner – mit der Frische aus Limetten

Wie eine frische Brise umspült der Rum Runner die Geschmacksknospen und den Gaumen. Mit frischen Limetten, Säften und fruchtigen Likören sorgt die Variation des klassischen Rum Runners für das besondere Sommerfeeling.

Sie benötigen:

  • 4 Achtel Limette
  • 3 cl Bacardi Blanco
  • 3 cl Appleton Estate
  • 2 cl Crème de Cassis
  • 2 cl Bols Crème de Bananes
  • 6 cl frisch gepresster Orangensaft
  • 6 cl Ananassaft
  • 1 cl Grenadine

Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln shaken und mit Ananas und Minzzweigen garniert servieren.

 

Wer hat’s kreiert?

Navina Singh, Barkeeper In der RiverBar & Bistro / Hotel: Swissôtel Düsseldorf / Neuss

Seit zwei Jahren steht Navina Singh an den Shakern der RiverBar des Swissôtel Düsseldorf / Neuss und zaubert spannungsgeladene, aufregende Cocktails für Gäste des Hauses und das lokale Publikum. Erfahrungen sammelte sie unter anderem als Barkeeperin auf einem Kreuzfahrtschiff – immer auf Tour, inspiriert durch die weiten Meere dieser Welt. Auch heute nimmt sie neue Trends immer wieder gern auf – sei es durch Gespräche mit internationalen Gästen, den Austausch mit dem weitgereisten Team des Swissôtels oder durch Weiterbildungen. 

Was Gäste an der RiverBar so sehr schätzen? Eine entspannte Atmosphäre und das freundliche Barpersonal, das jeden Besuch zu einem Erlebnis macht. Aber kommen Sie doch selbst mal vorbei und überzeugen Sie sich

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